佛法小常識【 過 堂 行 儀 】

過堂為中國寺院僧眾五堂功課(早晚及課誦、過堂、上供、施食、出坡)之一，又稱作上堂、赴堂，即入齋堂進食。不貪，是為「過堂」。過堂行儀中，入齋堂進食，不著用齋前，先供養，再進食。用齋畢，唱誦「結齋偈」，祈願布施者、受施者增長福德智慧，所作皆辦，具足佛法。

供養偈

平日用早、午齋時，先合掌默誦供養偈：「供養佛、供養法、供養僧，供養一切法界眾生。」
為什麼要供養三寶？因為三寶恆常佑護加被大眾，教導大眾如何斷煩惱、轉凡成聖。為什麼要供養眾生？所謂

祝願偈

供養之後，還要祝願：『施者受者俱獲五常，色力命安獲無礙辯』。
指的是祝願布施者與受施者同樣都能獲得五種利益：氣「色」康健、「力」氣充足、壽「命」綿長、「安」然自在、「獲無礙辯」才。布施飯食者，因為是種福田，故能得大利；而受施的人，由於此食滋養，復能利益眾生，故亦能得福。

用齋

用齋時，碗筷端拿的姿勢為「龍含珠，鳳點頭」。左手四指併攏托住碗底，大姆指按住碗的上緣，如「龍含珠」右手持筷取食，如「鳳點頭」。端身正坐，以碗就口，手肘勿置於桌上，碗筷不可碰撞作聲。開始用齋時，先用三匙飯，第一匙飯默念「願斷一切惡」第二匙飯默念「願修一切善」第三匙飯默念「誓度一切眾生」。食存五觀，正念受食，不散心雜話，起諸分別。

用『藥石』

食用晚餐稱為用『藥石』。經典上記載：「早起諸天食，日中三世諸佛食，日西畜生食，日暮鬼神食」。故佛制中的戒律有不非時戒、過午不食戒。飲食僅為資身，應當節制，以防貪心而妨道。但為資養色身，日時過開緣而食，故稱為「藥石」。現在多開方便用藥石，也就是把晚上這一餐當作藥來食用，乃是為了療形及保有健康的色身，以支持修行之故，並非貪求美食。因此，用藥石時可唸三稱：「南無大智文殊師利菩薩，請受弟子（某某）方便藥石」。方便需有智慧，文殊師利菩薩即是代表大智。虔誦三遍，食用這一餐就是清淨的。

結齋偈

三餐結齋時，可合十默誦：「飯時已訖，當願眾生，所做皆辦，具諸佛法」，以完成結齋的祝願。祝願眾生皆能成辦道業，時時具足圓滿的功德。

香積

佛言：「凡三寶之地，辦造飲食供養佛、法、僧之所，謂之香積廚。」。佛門中，辦造飲食的地方稱為「大寮」。《維摩詰經．香積佛品》提到，香積佛國的香氣為十方三界第一，他們以香飯供養諸佛菩薩，因此大寮又稱為「香積寮」。大寮中負責料理大眾齋飯飲食、調味之執事稱為「典座」。